fi

kirnupiimä

1

Terminological databases

EKI terminibaas Esterm

ID 701921 Last modified 30.12.2004
View dataset
View dataset
Domain foodstuffs - production - products - tradeanimal productsmilk
petipiim preferred
võipiim
buttermilk preferred
  • fosforit sisaldav piimavalk, eraldub piima kalgendumisel
  • a by-product of butter manufacture
  • the aqueous portion extracted from cream which has been churned to separate out butter
petipiim preferred
võipiim
pett
buttermilk preferred
babeurre
Buttermilch
kirnupiimä

Kokanduse terminibaas

ID 463489 Last modified 12.07.2026
View dataset
View dataset
Domain dairy products
pett
  • või valmistamise kõrvalsaadus, piimarasv kontsentreerub kokkulöömisel võiteraks ja eraldub valkjas vedelik
Good to know
  • Rõõsa koore võiks kokkulöömisel eraldub rõõsk pett, millest saab piimhappebakterite puhaskultuuridega hapendamisel valmistada hapendatud petti. Hapukoore võiks kokkulöömisel eraldub hapu pett.
pett
Usage examples
  • Või valmistamisel rasvakerakeste membraanid purustatakse, piimarasvast saab või ja letsitiin koos piimasuhkruga lähebki peti koostisesse.
võipiim
Usage examples
  • Kes võipiima maitset liiga ühekülgseks peab, võib marjade või köögiviljade lisamisega valmistada erinevaid segujooke.
babeurre
kirnupiimä

Word forms not available

Etymology not available

Related words not available

Search the same word

in the EU's IATE term base