juice

[dʒuːs] nimisõna

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 18.03.2024

puuviljadest, marjadest või köögiviljadest välja pressitud või aurutatud (lahjendatud) vedelik joogina

Tõlkevasted

ID 707009 Viimati muudetud 30.12.2004

Valdkond toiduained, tootmine, tooted, kaubandus

mahl

juice

jus

Saft

mehu

mahl

Näited

Mahl koosneb: 1) üht või mitut liiki puhastest, küpsetest ja riknemistunnusteta värsketest või külmutatud puuviljadest, marjadest või köögiviljadest füüsikaliste või füüsikaliste ja ensümaatiliste töötlemisviisidega (pektinaaside, proteaaside või amülaaside abil) eraldatud mahlast, mis on käärimisvõimeline, kuid käärimata ning millel on vastavale puuviljale, marjale või köögiviljale iseloomulik värv, aroom ja maitse; 2) kontsentreeritud puuvilja-, marja- või köögiviljamahlast, millele on lisatud vett mahla kontsentreerimisel eraldunud koguses. Lisatav vesi peab mikrobioloogiliste, keemiliste ja organoleptiliste näitajatega tagama mahla põhilised omadused. Aroom taastatakse kontsentreerimisel kogutud lenduvate ainete või sama liiki puuviljadest, marjadest või köögiviljadest eraldatud lenduvate ainete abil; 3) üht või mitut liiki mahlast, püreest või mõlema segust. Püree peab olema käärimisvõimeline, kuid käärimata ja valmistatud puhastest, küpsetest, riknemistunnusteta värsketest või külmutatud puuviljadest, marjadest või köögiviljadest, mis püreeritakse mahla eemaldamata.

juice

Näited

In the case of clementines, separate contracts must be drawn up for each potential use, that is for juice or segments.

jus

Saft

mehu

Veebilehelt SkELL saad vaadata sõna kasutusnäiteid, naabersõnu ja sarnase tähendusega sõnu. Need on automaatselt valitud ning võivad sisaldada vigu.