veise, sea või lamba esi- ja tagajala sidekoerikas kondiga jaotustükk kas terve tükina või lõikudena
Good to know
Koot sobib keetmiseks, hautamiseks, suitsutamiseks ja küpsetamiseks. Sealihakoot koos jalgadega on Eestis populaarne süldimaterjal. Tuntuim roog veisekoodist on osso buco.
Jääb üle vaid ise kohale minna, et seda hõrku, ehedat ja krõbedat seakooti mekkida. Tugevamatele pakutakse terve koot, nõrgemad saavad valida ka pool kooti.
