a semisolid or solid red or yellowish brown edible fat obtained from the flesh of the fruit esp. of the African oil palm and used chiefly in making soap, candles and lubricating greases
... õlipalm (Elaeis), igihaljaste lehtpuude perekond palmiliste sgk-st... Luuseemneist saadakse väärtuslikku palmituumaõli, mida tarvitatakse kulinaarias ja margariin tootmisel, ning viljalihast tehnikas, seebitööstuses jm kasutatavat palmiõli.
Šokolaadi, piimašokolaadi, heleda piimašokolaadi, valge šokolaadi, chocolate a la taza ja chocolate familiar a la taza valmistamisel võib koostises lisaks kakaovõile kasutada järgmisi taimseid rasvu:... palmiõli, mis on saadud taimest aafrika õlipalm (Elaeis guineensis) või ameerika õlipalm (Elaeis olifera);
Good to know
Elaeis guineensis - aafrika õlipalm; Elaeis oleifera - ameerika õlipalm
The kernels of the fruit (of the oil palm) are also pressed ... to recover palm-kernel oil, which is chemically quite different from the oil from the flesh of the fruit.
