Ideaalseks valgusöödaks mesilastele on õietolm ja sellest saadav suir. Kui õietolmu ei ole ja suiravarud pesas puuduvad, antakse mesilastele asendus-valgusöödana sojajahu, kuivatatud pagaripärmi, rasvavaba piimapulbrit (lõssipulbrit) ja munapulbrit. Valgusööta on püütud asendada ka hernejahuga. Tavaliselt antakse valgusööda asendajaid koos teiste (süsivesikuterikaste) söötadega. Parimaks asendusööda andmise viisiks on meest ja tuhksuhkrust valmistatud pudersööt, kuhu lisatakse teatud kogus valgusööda asendajat. Valgusööda asendajat saab anda ka koos tööstuslikult valmistatud kandiga. Võib anda ka koos vedela söödaga, kuid siis tuleb silmas pidada, et vedelad valgulisandiga söödad riknevad väga kiiresti, mistõttu ühekordsed annused peavad olema nii suured, et mesilased selle kohe ära tarvitaksid. Vedelad pagaripärmi sisaldavad söödad, tuleb aga kindlasti läbi kuumutada, sest vastasel juhul toimub riknemine väga kiiresti.
