et ghee 1 võirasv
selitatud või, millest on eemaldatud tahked piimavalgud ning mida kasutatakse toiduvalmistamisel ja toiduainetetööstuses (nt šokolaadi valmistamisel)
en ghee 1
India päritolu selitatud, pähklise aroomi ja sügavkollase värviga või, mille valmistamise käigus on võist eemaldatud vesi ja valgud
fr ghee 1
India päritolu selitatud, pähklise aroomi ja sügavkollase värviga või, mille valmistamise käigus on võist eemaldatud vesi ja valgud
de Ghee 1
a kind of butter made from buffalo's milk
fi ghee 1
a kind of butter made from buffalo's milk

fr

ghee

Терминологические словари

EKI terminibaas Esterm

ID 713339 Последнее изменение 30.12.2004

Веб-страница словаря

Веб-страница словаря

Домен animal products

предпочтительный термин

pühvlivõi

ghee

ghee

Ghee

ghee

a kind of butter made from buffalo's milk

предпочтительный термин слово-цитата

pühvlivõi

ghee

ghee

Ghee

ghee

Kokanduse terminibaas

ID 463711 Последнее изменение 16.07.2026

Веб-страница словаря

Веб-страница словаря

Домен oils - fats

ghee

ghee

India päritolu selitatud, pähklise aroomi ja sügavkollase värviga või, mille valmistamise käigus on võist eemaldatud vesi ja valgud

Это интересно

Sel moel töödeldud või säilib hästi ning selle suitsemistäpp on tavalise võiga võrreldes kõrgem, 250ºC. Tavalise või suitsemistäpp on 160-190ºC.

слово-цитата

Примеры

Ghee on suurepärane kastmete maitsestaja, andes toidule tõeliselt siidise olemuse ja läike.
Selliste toodete puhul, mis on saadud vee ja rasvata kuivaine täielikul eemaldamisel piimast ja/või piimatoodetest (nagu koor ja või), kasutatakse erinevaid nimetusi. Näitena võib kasutada nimetusi veevaba piimarasv, piimarasv, veevaba võiõli või ghee.

ghee

ghee

в терминологической базе IATE