külmsupp, mille peamiseks koostisaineks on enamasti tomat ja küüslauk, kuid erinevates retseptides võib olla veel kurki, avokaadot, paprikat, sibulat, saia
Hea teada
Gazpacho on tavaliselt püreestatud ning võib olla nii paksema kontsistentsiga kui piisavalt vedel, et seda klaasist juua.
