et

ganache

1 [gan`ašš] tsitaatsõna nimisõna

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 14.06.2026

Tähendused

sametiselt kreemjas šokolaadi, (vahu)koore ja hrl ka või segu, mida kasutatakse glasuurina, täidisena, kreemina vm

Tõlkevasted

Näited
  • Tort on kaetud ganache'iga.
  • Peenemad kokad räägivad, et ganache'i tegemiseks ei tohi šokolaadi sulatada, vaid tuleb koor keema ajada ja valada see šokolaaditükkidele.

Erialasõnastikud

Kokanduse terminibaas

ID 1145703 Viimati muudetud 14.06.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond toiduained
  • kreemjas šokolaadisegu, mis saadakse šokolaadi segamisel vedelikuga, näiteks 35% rõõsa koore, alkoholi, kohvi vm ja kasutatakse kookide täidiseks või katmiseks
ganache tsitaatsõna
Näited
  • 19. sajandi keskpaigas, mil Šveitsi ja Prantsuse teadlased kombineerisid šokolaadi piimapulbriga jõuti šokolaadi arengus murdepunkti - avastati šokolaadi piimakreem ehk ganache.
ganache
ganache

Sõnavormid

Muuttüüp 22e

ganache ganache'id
ganache'i ganache'ide
ganache'i ganache'e ~ ganache'isid

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Otsin lisanäiteid...
Otsin tõlgitud näiteid...