fr

fromage

1 [fʁɔmaʒ] meessugu nimisõna

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 30.06.2026

Tähendused

valgurikas toiduaine, mida saadakse piimast kalgendamise ja vedeliku eraldamise teel

Tõlkevasted

Erialasõnastikud

Kokanduse terminibaas

ID 463649 Viimati muudetud 30.06.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond piimatooted
  • valminud või valmimata pehme, poolkõva, kõva või eriti kõva piimatoode, mis võib olla kaetud ning milles vadakuvalgu ja kaseiini suhe ei ületa sama suhet piimas
Hea teada
  • Juust valmistatakse täispiima, piima, väherasvase piima, lõssi, koore, vadakukoore, peti või nende segu laapensüümi või mõne muu sobiva ainega kalgendamise ning saadud kalgendist vadaku osalise eraldamise teel.
juust
Näited
  • Juustu või sõira valmistamisega on rohkem seostatud Kagu-Eestit ning rannarootslasi, kuid Tallinnas oli tegu eelkõige sisseveetud juustudega Inglismaalt, Hollandist, Šveitsist ja mujalt.
cheese
fromage
meessugu
juusto

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE