Kui soovid oma küsimusele vastust, jäta meile oma e-posti aadress.
Aitäh, oleme tagasiside kätte saanud.
meetod kastme valmistamiseks: pärast liha või köögiviljade küpsetamist või praadimist valatakse pannile veini, vett või puljongit, millega pannile jäänud tahked mahlad lahti kaabitakse/sulatatakse ning kastmeks kuumutatakse
deglazing . Kokanduse terminibaas. Eesti Keele Instituut, Sõnaveeb 2026. https://sonaveeb.ee/search/unif//kok/deglazing/1/eng (13.07.2026)
