kartuli-, liha- vm peenestatud ja maitsestatud massist pall või rull, mis on paneeritud jahus ja praetud rohkes rasvas või frititud
Hea teada
Kartulikroketid serveeritakse kas iseseisva roana koos tomati-, seene- või mõne muu teravamaitselise kastmega, või lisandina praetud liharoogade juurde.
Atlandi ookeani ja Vahemere ääres süüakse kala ja mereande, mida valmistatakse tihti traditsioonilise Maroko köögi võtmes, näiteks tuunikala-tajine rosinatega või kalakroketid safraniriisiga.
