On meeldiva tugeva sidrunilõhnaga eeskätt enne õitsemist ja õitsemise ajal. Õitseb juulis-augustis ja ühe taime õitsemine võib kesta kuni 30 päeva. Õied valkjad, 3–5 õieliste männastena lehtede kaenlas. Üks õis eritab 0,67–0,84 mg 38–43% suhkrusisaldusega nektarit. Mesilastel on raske melissi õiepõhjast nektarit kätte saada, mistõttu suur osa sellest jääb kasutamata. Melissi keskmiseks meeproduktiivsuseks võib arvestada 130–200 kg/ha. Kui mesilaspere muutub läbivaatamise või meevõtmise ajal tigedaks, on soovitatav käsi ja teisi katmata kehaosi hõõruda melissi lehtedega. Tihti hõõrutakse mesillilehtedega üle ka sülemikud ja uued veel kasutuses mitteolnud tarud. Melissi kasvatamist takistab seemne nappus, sest pika kasvuaja tõttu ei jõua seemned meie oludes valmida. Seemnete saamiseks tuleb melissi taimed enne sügiseste külmade tulekut maha niita ja panna marlist kottidesse hästituulutatavasse ruumi järelvalmima.
