redokskatalüsaator, mis aktiveerib fermente, võtab osa hormoonide biosünteesist; lihatööstuses kiirendab soolatud toodete värvuse teket ja tagab värvuse parema säilivuse
redokskatalüsaator, mis aktiveerib fermente, võtab osa hormoonide biosünteesist; lihatööstuses kiirendab soolatud toodete värvuse teket ja tagab värvuse parema säilivuse
Vitamin C . Loomakasvatuse terminibaas. Институт эстонского языка, Сынавееб 2026. https://sonaveeb.ee/search/unif//lkt/Vitamin%20C/1/deu (20.06.2026)