hüdrolaaside põhiklassi, glükosidaaside hulka kuuluv ferment, mis hüdrolüüsib sahharoosi glükoosiks ja fruktoosiks
Good to know
Mee säilitamisel kõrgel temperatuuril invertaas hävib. Mee säilitamisel +10° juures hävib pool invertaasist 9600 päevaga, 40° juures aga 10 päevaga ja 70° juures 47 minutiga.
Online Language Learning Tool SkELL allows users to search for phrases in sentences, collocates and similar words. These examples have been automatically selected and may contain errors.
