en

Gruyère

1

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 705159 Viimati muudetud 16.09.2024
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond piimatooted
Gruyère
Gruyère'i juust
Gruyère
  • a firm cheese with small holes and a nutty flavor that is of Swiss origin
Gruyère
Näited
  • Gruyère on lehmatoorpiimast valmistatud juust. Kujult on tegemist madala ümmarguse juusturattaga, mille servad ja külgpinnad on kergelt kumerad. Juustu läbimõõt on 53–63 sentimeetrit ja kõrgus 13–16 sentimeetrit.
Gruyère'i juust
Näited
  • Gruyère’i juust on toorpiimast valmistatud pressitud juustumassiga suuremõõtmeline ja pika laagerdumisajaga juust. Tihke ja elastse konsistentsiga juustumassis peavad olema tühemikud – tegemist on ainukese pressitud juustumassiga laagerdunud ja kaitstud geograafilise tähisega juustuga, mille juustumassis peavad olema väikesed augud.
Gruyère juust väldi
Hea teada
  • Häälduse järgi on ainuõige Gruyère'i juust (Gruyère [grüjeer]).
Gruyère
Näited
  • Gruyère is formed in large wheels of 70 to 80 pounds (32 to 36 kg) with a brownish, wrinkled natural rind. The interior is pale gold with pea-sized, or slightly larger, holes and a rich, nutty flavour; it is similar to Emmentaler and other Swiss-type cheeses but firmer in texture, with fewer holes and a more assertive flavour. Most Gruyère is aged for three to six months, although some may be allowed to ripen for a year or more.
Gruyère cheese

Kokanduse terminibaas

ID 463767 Viimati muudetud 11.04.2022
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond piim, muna jms

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE

Lisanäited

Veebilehelt SkELL saad vaadata sõna kasutusnäiteid, naabersõnu ja sarnase tähendusega sõnu. Need on automaatselt valitud ning võivad sisaldada vigu.
Skell logo