Kuna akrüülamiid on genotoksiline kantserogeen, tuleks hoida sellega kokkupuude nii madalal, kui on mõistlikkuse piires võimalik (ALARA printsiip –as low as reasonably achievable). Akrüülamiidi teket täielikult vältida ei ole võimalik, kuid selle sisaldusi saab head tava järgides oluliselt vähendada. Pealmiselt on tegevused on suunatud vaba aspargiini, redutseerivate suhkrute, valmistusaja ja -temperatuuri kontrollimisele. Võetud meetmete tõhususe jälgimiseks teevad liikmesriigid Euroopa Komisjoni soovitusel akrüülamiidisisalduse seiret.
