ru

умами

1 meessugu

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 04.03.2025

Tähendused

meeldiv hõrk, Parmesani juustu või mageda lihaleeme maitse, viies põhimaitse, mida inimese maitsmismeel eristab

Tõlkevasted

Hea teada
et
Neli ülejäänud põhimaitset on soolane, magus, hapu ja kibe. Umamit tekitab naatriumglutamaat valkude lagunemisel (nt juustu laagerdamisel). Umami suurendab rahulolu toiduga.

Sõnavormid

умами умами

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

vene-eesti sõnaraamatus

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE

Lisanäited

Veebilehelt SkELL saad vaadata sõna kasutusnäiteid, naabersõnu ja sarnase tähendusega sõnu. Need on automaatselt valitud ning võivad sisaldada vigu.
Skell logo