fr

émincer

1

Erialasõnastikud

Teenindus

Kokanduse terminibaas

ID 463830 Viimati muudetud 29.10.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond toiduainete töötlemine, säilitamine ja keemiline töötlemine
  • toiduainet viilutusmasina või noaga lõikama 0,1 kuni 0,5 cm paksuseks toorainele iseloomuliku kujuga viiluks
Hea teada
  • Vormitoitude valmistamiseks on viilud umbes 0,5 cm, samuti ka leiva-saia viilud.
viilutama
Näited
  • Kui [veise sise-] filee on külmunud, siis viiluta õhukesed viilud ja pane kohe taldrikule.
émincer
Hea teada
  • Couper en tranches, en lamelles ou en rondelles plus ou moins fines.
viipaloida

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE