meetod objektide dehüdreerimiseks/vee eemaldamiseks, mille põhimõte on märja materjali külmutamine külmkuivatis.[1] Külmkuivatamine on kolmeastmeline protsess, mille käigus muudetakse vesi tahkeks (jääks), seejärel toimub vee sublimeerumine gaasiks ning kolmandas faasis eemaldatakse gaasiline vesi täielikult objektist ning seda nimetatakse desorbtsiooniks.[2] Külmkuivatamine on effektiivne konserveerimismeetod ilma materjali kahjustamata, sobib näiteks arheoloogiliste orgaaniliste esemete, sealhulgas puidu, naha ja tekstiili konserveerimisel[3] 1. Cronyn, Janet Margaret 1990. The elements of archaeological conservation. London : Routledge, 80. 2. Flink, James. M. & Knudsen, Henning 2002. An Introduction to Freeze Drying. Jouan Nordic, 10. 3. Cronyn, Janet Margaret 1990. The elements of archaeological conservation. London : Routledge, 259, 274.