magusa maitsega lõhnatu ja värvitu vedelik, mis looduses esineb loomses ja taimses rasvas
Good to know
Glütserooli kasutatakse laialdaselt paljudes tööstus- ja tarbekaupades, nt seebid/pesuained, ravimid, kosmeetikatooted, toiduained, joogid, värvid, vaigud ja paber.
Üldiselt sõltub sigarettides sisalduva glütserooli kogus sigaretimargist. Hollandis moodustab lisatava glütserooli kogus keskmiselt 1% ja maksimaalselt 4,4% kasutatava tubaka kogukaalust. Selline tase on võrreldav ühele sigaretile lisatava glütserooli kogusega ELis tervikuna, kus keskmine kogus on 1,1% ja maksimaalne kogus 4,5% kasutatava tubakakogukaalust. See tähendab, et glütserool on üks enim kasutatavaid tubakalisandeid.
Rasvad on glütserooli (propaan-1,2,3-triooli) ja rasvhapete triestrid. Rasva teket võib ette kujutada kui glütserooli molekuli ja kolme rasvhappe molekuli reaktsiooni, mille käigus moodustub kolm estersidet.
