toidutehnoloogia: toote kastmine vedelikku, nt vorstide kastmine zeleeruva massi sisse, millele järgneb pinna katmine dekoormaitseainetega või toodete sukeldamine vedelikku, nt liha märgsoolamine, The act of putting someone or something completely in a liquid or the state of being completely in a liquid. http://www.merriam-webster.com/dictionary/immersion