toode, mis saadakse taimedest, loomadest või mikroorganismidest või nendest saadud toodetest ning mis sisaldab üht või mitut ensüümi, mis on suutelised katalüseerima spetsiifilist biokeemilist reaktsiooni, ja mis lisatakse toidule, et see täidaks tehnoloogilist funktsiooni toidu tootmise, töötlemise, valmistamise, käitlemise, pakendamise, transpordi või ladustamise mis tahes etapis, a product obtained from plants, animals or micro-organisms or products thereof containing one or more enzymes capable of catalyzing a specific biochemical reaction; and added to food for a technological purpose at any stage of the manufacturing, processing, preparation, treatment, packaging, transport or storage of foods