algselt inimtarbimiseks mõeldud toit, mis mingil põhjusel jääb inimtoiduna tarbimata (nt riknenud, kasutustähtaja ületanud toit, vale hoidmise ja käitlemise tulemusel kasutamata jäänud toit, toidu serveerimisel või söömisel ülejäänud toit, bioenergia tootmiseks suunatud toit vms), the edible amount of food, postharvest, that is available for human consumption but is not consumed for any reason (e.g. cooking loss and natural shrinkage (for example, moisture loss); loss from mold, pests, or inadequate climate control; and food waste).