Ettevõte on teostanud nakkuskatse (challenge testi) soolakalale, mis kinnitab, et määratud säilivusaja jooksul ei saa ületatud Listeria monocytogenes’e piirnorm 100cfu/g. Teiste Listeriamonocytogenes’e kasvu toetavate valmistoodete osas pole ettevõte nakkuskatseid teostanud
