taim, keda rohke vitamiinisisalduse tõttu tarvitatakse toiduks või söödaks
Hea teada
Enamik vitamiinitaimi on õistaimed, kes sisaldavad karotiini (A-provitamiini) ja askorbiinhapet (C‑vitamiini). Viimast on eriti palju kibuvitsa, punapipra ja astelpaju viljades. B-rühma vitamiine ning E- ja PP-vitamiine sisaldavad rohkesti kõrreliste seemned ja idandid.
