Kuna mesi on happeline, siis ta võib mitmete materjalidega reageerida. Sobivateks materjalideks mee säilitamiseks on klaas, toiduplastmass, email ja roostevaba teras. Mittesobivad materjalid on raud, vask, tsink ja alumiiinium. Vastavalt kasutusotstarbele jagunevad meenõud veel – säilitusnõudeks, transpordinõudeks ja müügipakendiks.
