Schade'i skaala järgi määratakse mees diastaasiarv. Eestis kehtestatud standardite kohaselt peab mee diastaasiarv olema Schade skaala järgi vähemalt 8. Tavaliselt on see enamikes eesti meeliikides 15–25. Pagarimees võib diastaasiarv olla ka madalam kui 8. Erandi moodustavad tsitruseliste õitest kogutud meeliigid.
