meekärgede lahtikaanetamine enne mee välja vurritamist. Meekärgede lahtikaanetamiseks kasutatakse kärjenuga, millega lõigatakse kärjekannudel olev kaanetis maha. Kärjenoad võivad olla mehhaanilised, auruga soojendatavad ja vibronoad. Teiseks kärgede lahtikaanetamise vahendiks on kärjekahvel, mille abil eemaldatakse meekärgedelt kaanetis. Töö hõlbustamise eesmärgil on välja töötatud väga palju erinevaid kärjekahvli modifikatsioone. Kolmandaks meekärgede lahtikaanetamise mooduseks on lahtikaanetamine kuuma õhu abil. Selleks kasutatakse kuumaõhu fööni, mille abil sulatatakse kärjekaanetis väga lühikese aja jooksul. Kuuma õhuga lahtikaanetamise eeliseks on see, et ei teki kaanetist ja kärjed ei tilgu peale lahtikaanetamist. Neljandaks kärgede lahtikaanetamise meetodiks on mitmesuguse konstruktsiooniga lahtikaanetamismasinate kasutamine.
