orgaaniliste ainete (tavaliselt valgud) lagunemine anaeroobses keskkonnas, mille tulemusena tekivad mürgised ja ebameeldiva lõhnaga ühendid, the uncontrolled decomposition of organic matter due to anaerobic microbial action, with the production of offensive odour, descomposición incontrolada de la materia orgánica debido a la acción microbiana anaeróbica con producción de un olor nauseabundo, décomposition incontrôlée des matières organiques due à l'action microbienne anaérobie, avec production d'une odeur nauséabonde