Sobivad sõnakujud on nii must sõstar kui ka mustsõstar. Kasutuses on rohkem levinud liitsõna mustsõstar, mis võimaldab paremini väljendada kindlat mõistet. Botaanika erialakeeles kirjutatakse liiginimetuses omadussõnaline täiend põhisõnast lahku (must sõstar).

Omadus- ja nimisõna kokkukirjutus on olnud arutluskoht erialakeeles. Botaanika erialakeeles järgitakse vabariikliku õigekeelsuskomisjoni 1960. a otsust kirjutada liiginimetuses omadussõnaline täiend põhisõnast lahku. Vt EKI teatmikust artiklit "Omadus-, arv-, asesõna või muutumatu sõna + nimisõna", alaosa "Reegli ajalugu".