puuvilju või marju ja suhkrut sisaldav segu, milles suhkru sisaldus on 40-59%
Hea teada
1000 grammi moosi valmistamiseks kasutatakse vähemalt 450 grammi viljaliha või püreed või nende segu. Musta sõstra, kibuvitsa, küdoonia, punase sõstra, pihlakamarja ja astelpaju puhul kasutatakse nimetatud koguse moosi valmistamiseks vähemalt 350 grammi.
Kuna moosi valmistamiseks võib kasutada vähem suhkrut, siis võib see sisaldada ka piiratud koguses säilitusaineid (sorbaate ja bensoaate).
Kui te riisipudingut segate, siis levib lusikatäis moosi pudru keskelt ringina laiali, jättes maha punase jälje, nagu meteoor mu astronoomiaatlase pildil. Aga kui te lusikat teistpidi tagasi liigutate, ei kogu moos ennast uuesti kokku.
