tiheda siidise tekstuuriga, külmutatud segu piimast, rõõsast koorest, suhkrust, maitseainetest, ning mõnikord ka munast
Hea teada
Philadelphia stiilis jäätis ei sisalda muna ja vedelikuks on tavaliselt piim, prantsuse stiilis jäätis sisaldab munakollast ning piima ja rõõsa koore segu. Prantsuse stiilis jäätise põhjaks on crème anglaise.
Menüükaardil märgitakse jäätisele maitset andev tooraine ja lisandid nt vaniljejäätis soolakaramellikastmega või pihlakajäätis meekastme ja õlle-tuille’ga. Tuntumad road, kus kasutatakse jäätist on Baked Alaska ja Banana Split.
