naturaalse veise-hakkmassi ja väikesteks kuubikuteks lõigatud seapeki segust koosnev ümmarguse kujuga 1,5 cm paksune ja 140-150 g kaaluv mõlemalt poolt väheses rasvas praetud lihatoode
Hea teada
Serveerimisel lisatakse härjasilm ja praetud sibulad.
Täiesti kindlalt olid olenemata kohast menüüs puljong munaga või puljong pirukaga ja seljanka. Praadidest hakkbiifsteek munaga, naturaalne hakkbiifsteek (sama, mis eelmine, aga ilma munata), antrekoot /…/.
