segatud kreem, mille korral vanilliga maitsestatud kuuma piima või koore sisse segatakse suhkruga vahustatud munakollane ja kuumutatakse madalal kuumusel, maksimaalselt 85 kraadi juures, kuni segu tiheneb
segatud kreem, mille korral vanilliga maitsestatud kuuma piima või koore sisse segatakse suhkruga vahustatud munakollane ja kuumutatakse madalal kuumusel, maksimaalselt 85 kraadi juures, kuni segu tiheneb
crème anglaise . Kokanduse terminibaas. Eesti Keele Instituut, Sõnaveeb 2026. https://sonaveeb.ee/search/unif//kok/cr%C3%A8me%20anglaise/1/est (09.07.2026)
