kondita 0,5 - 1 cm paksune vasardatud, ovaalseks vormitud, munas ja riivsaias paneeritud ja praetud lihaviil
Hea teada
Roa gastronoomiline nimi kujuneb kasutatavast lihaliigist: Viini šnitsel valmistatakse vasika tagaosa lihastest, sealihašnitsel sea välisfileest, hakkšnitsel lihthakkmassist jne. Šnitsli serveerimisel lisatakse sidruni sektor.
Istus kohaliku pealikuga tunnikese, sõi rannarestorani kuulsat Viini šnitslit, viskas mõned pitsid viina ning lahkus. Pärast leidis kelner taldriku alt sõnumi: “Tänan lõuna eest. Hirmus Ants.”
