trimming - the removal of unwanted or undesirable portions from a product, trimmimine - viimistlemine; nt rõngasnoaga peki või rasvakihi eemaldamine rümbalt või jaotustükkidelt, liha eemaldamine keerulise kujuga skeletiosadelt (selgroog, ribid), kamara eemaldamine pekiplaadilt või singilt jne.
