Vahuveini tehakse harilikul meetodil valmistatud veinist, sellele lisatakse suhkrut ja vahuveinipärmi ning veini kääritatakse teist korda kas pudelis (klassikaline shampanjamenetlus) või rõhuanumas või rikastatakse vlmisjooki süsinikdioksiidiga.
2. Sparkiling wine obtained by a second fermentation in bottles, or by bulk fermentation in closed tanks, or by carbonation and which contains carbon dioxide under a minimum pressure of 4 atmospheres at 20 C (Germany).
