salad vegetable with a bright red root, Kasvatatakse hariliku peedi (Beta vulgaris) kaheaastasi teisendeid: söögipeeti, söödapeeti, suhkrupeeti ja lehtpeeti. Söögi- ehk punapeedi silinderjad , piklik- või lapikümmargused juurikad on harilikult mustjas- kuni lillakaspunased, ristlõikel on näha vaheldumisi tumedamaid ja heledamaid ringe.