Lupiin sisaldab rohkesti toitaineid (seemneis kuni 50% proteiini, mõnel liigil ka rohkesti õli), kuid temas on ka mürgiseid alkaloide (hrl 1-3%). Söödataimena kasvatatakse üheaastastest lupiinidest aretatud alla 0,1%-se alkaloidisisaldusega sorte, nn maguslupiine, alla 0,02%-se alkaloidisisaldusega lupiiniseemneid tarvitatakse ka toiduks.
