any approved on-shore or off-shore installation for the reception, conditioning, washing, cleaning, grading and wrapping of live bivalve molluscs fit for human consumption, ettevõte või selle osa, mis on tunnustatud inimesele tarbimiskõlblike kahepoolmeliste elusmolluskite vastuvõtmiseks, seisundi parandamiseks, pesemiseks, puhastamiseks, sorteerimiseks ja pakkimiseks