Eskolaar (Lepidocybium flavobrunneum) on leitav sügaval (200-880 m) troopilistes ning parasvöötme vetes kogu maailmas. Tegemist on suure kalaga, mille keskmine kaal on 20-30 kg. Eskolaari suitsutatakse ja kasutatakse ka sushi valmistamisel. Eskolaari on soovitatav tarbida piiratud kogustes. Kui tarbida antud kala palju, siis võib kala söömine põhjustada kõhulahtisust.
Eestikeelse liiginimetuse puudumisel eksperdi soovitatud kuju, mis sisaldab klassifikatsiooni kõrgema liigitusastme eestikeelset nimetust ja liigi ladinakeelset nimetust.
