üldjuhul 12 kuni 18 kuu vanuste veiste liha; veiseid on söödetud spetsiaalse söödaga, et tagada nende hele liha, võib olla ka nooremate kui 12-kuiste veiste liha; põhiline pole mitte vanus, vaid pidamistingimused ja eriline sööt: peetakse kogu aeg laudas, sööt on erilised jõusöödakontsentraadid ja rauda ei anta, et säilitada liha heledus ja õrnus. See liha on delikatess ja palju kallim kui tavaline veiseliha., jeune bovin, le plus souvent mâle, non castré, auquel on fait ingurgiter, de la naissance à l’abattage, une alimentation intensive, de façon à obtenir une croissance rapide, avec une viande très tendre et très serrée

üldjuhul 12 kuni 18 kuu vanuste veiste liha; veiseid on söödetud spetsiaalse söödaga, et tagada nende hele liha, võib olla ka nooremate kui 12-kuiste veiste liha; põhiline pole mitte vanus, vaid pidamistingimused ja eriline sööt: peetakse kogu aeg laudas, sööt on erilised jõusöödakontsentraadid ja rauda ei anta, et säilitada liha heledus ja õrnus. See liha on delikatess ja palju kallim kui tavaline veiseliha., jeune bovin, le plus souvent mâle, non castré, auquel on fait ingurgiter, de la naissance à l’abattage, une alimentation intensive, de façon à obtenir une croissance rapide, avec une viande très tendre et très serrée

üldjuhul 12 kuni 18 kuu vanuste veiste liha; veiseid on söödetud spetsiaalse söödaga, et tagada nende hele liha, võib olla ka nooremate kui 12-kuiste veiste liha; põhiline pole mitte vanus, vaid pidamistingimused ja eriline sööt: peetakse kogu aeg laudas, sööt on erilised jõusöödakontsentraadid ja rauda ei anta, et säilitada liha heledus ja õrnus. See liha on delikatess ja palju kallim kui tavaline veiseliha., jeune bovin, le plus souvent mâle, non castré, auquel on fait ingurgiter, de la naissance à l’abattage, une alimentation intensive, de façon à obtenir une croissance rapide, avec une viande très tendre et très serrée