teraviljapõhjaline piiritusjook, mis on valmistatud Saksamaal või Euroopa Liidu sellises piirkonnas, kus saksa keel on üheks riigikeeleks ja seda jooki on selles piirkonnas traditsiooniliselt valmistatud ning see on ilma igasuguste lisanditeta, kusjuures ainult tervetest kõigi koostisosadega nisu-, odra-, kaera-, rukki- või tatrateradest saadud kääritatud meski destilleerimisel või sellise destillaadi redestilleerimisel
