et

pinnakääritus

1 nimisõna

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 12.10.2026

Tähendused

õllevirde kääritamine temperatuuril 15–25 °C

Tõlkevasted

Hea teada
et
Kääritusviis oleneb pärmi liigist. Pinnakääritusega õlled laagerduvad vähem aega, nende üldnimetus on ale ehk ale-tüüpi õlu.
Näited
  • Nisuõlle pruulimiseks kasutatakse pinnakäärituse meetodit.

Erialasõnastikud

Teenindus

Sommeljeede terminibaas

ID 1188166 Viimati muudetud 12.10.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond alkohoolsed ja mittealkohoolsed joogid, tootmine ja villimine
  • õlle kääritamise meetod, mille puhul kasutatakse pinnakäärituspärmi 12–25 °C juures ning pärm tõuseb virde pinnale
  • a beer fermentation method in which top-fermenting yeast is used at relatively warm temperatures, typically between 12 and 25 °C, and the yeast rises toward the surface during fermentation
pinnakääritus
Näited
  • Algne õlu, mida valmistati spontaanse kääritamise teel üle kogu maailma oli pinnakääritusega õlu ehk ale.
top fermentation
Näited
  • Examples of top fermented beers include brown ale, pale ale, stout and wheat beer.

Sõnavormid

Muuttüüp 11

pinnakääritus pinnakääritused
pinnakäärituse pinnakäärituste
pinnakääritust pinnakääritusi

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed

Ühendid puuduvad

Liitsõnad järelosaga puuduvad

Liitsõnad esiosaga puuduvad

Sarnased sõnad puuduvad

Võimalikud vasted

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...
Otsin tõlgitud näiteid...