et

kaaliumsorbaat

1 nimisõna

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 12.08.2026

Tähendused

pärm- ja hallitusseeni hävitav säilitusaine E202

Tõlkevasted

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 720965 Viimati muudetud 30.12.2004
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond keemiaalkohoolsed ja mittealkohoolsed joogid
kaaliumsorbaat eelistatud
potassium sorbate eelistatud
  • säilitusaine
  • antifungal agent in edible products used in place of sorbic acid when high water-solubility is needed
Hea teada
  • FI: kaliumsorbaatti [U51011] DE: Kaliumsorbat [U51011] FR: sorbate de potassium [U51011]
kaaliumsorbaat eelistatud
E 202
potassium sorbate eelistatud
E 202

Sommeljeede terminibaas

ID 1186489 Viimati muudetud 12.08.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond alkohoolsed ja mittealkohoolsed joogid, tootmine ja villimine
  • veini stabiliseerimiseks kasutatav säilitusaine, mis takistab pärmirakkude paljunemist ja aitab vältida veini uuesti käärima hakkamist pärast villimist
  • a wine stabilizing agent used to inhibit the growth and reproduction of yeast cells, thereby preventing refermentation in bottled wine
kaaliumsorbaat
Näited
  • Kaaliumsorbaati leidub ka selliste toodete valmistamisel nagu margariin, majonees ja kastmed, magusad kondiitritooted, küpsetised ja šokolaad, vein ning karastusjoogid. Aasia köögis kasutatakse kaaliumsorbaati vürtsikate kastmete valmistamisel, kuna see aitab vältida pärmibakterite ja seente teket.
potassium sorbate
Näited
  • Potassium sorbate prevents renewed yeast growth and refermentation in sweet wines after bottling.

Sõnavormid

Muuttüüp 22e

kaaliumsorbaat kaaliumsorbaadid
kaaliumsorbaadi kaaliumsorbaatide
kaaliumsorbaati kaaliumsorbaate ~ kaaliumsorbaatisid

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed

Ühendid puuduvad

Liitsõnad järelosaga puuduvad

Liitsõnad esiosaga puuduvad

Sarnased sõnad

Võimalikud vasted puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...
Otsin tõlgitud näiteid...