et

üldhappesus

1 существительное

Терминологические словари

EKI terminibaas Esterm

ID 695158 Последнее изменение 30.12.2004
Веб-страница словаря
Веб-страница словаря
Домен viticulturealcoholic beverages & non-alcoholic beveragesChemistry
üldhappesus предпочтительный термин
total acidity предпочтительный термин
  • totaalhappesus - üldhappesus, veini üldine happesus, mis koosneb vabade (tartar- ja õunhape) ning püsivate hapete (piim- ja suksiinhape) summast. Happesus on veini maitseiseloomu tähtis tegur. Totaalhappesus on veini heaolu faktor, see moodustab eelkõige kaitse bakterite eest. Veini struktuuri võib tagada madala happesusega, mis on punastel veinidel eluliselt tähtis element maheduse, sametisuse ja õlisuse säilitamiseks. Happesus mõjutab veini värvinüansse ja stabiilsust: happelisemal veinil (noor vein) on värvus elurõõmsam ja püsivam.
  • figure representing the whole of the free acids in must or wine and determined by titration with a standard solution of an alkali to a convenient end point
üldhappesus предпочтительный термин
Примеры
  • Lauavein on vein, mille: ... happesus, väljendatult viinhappena, on vähemalt 3,5 grammi või 46,6 milliekvivalenti liitri kohta
üldine happesus
total acidity предпочтительный термин
Примеры
  • ... maximum level of residues - total acidity, expressed in grams of acetic acid per hectolitre of alcohol at 100 % vol 1,5 ...
titratable acidity

Koolisõnastikud 2005–2010

ID 600627 Последнее изменение 23.01.2023
Веб-страница словаря
Веб-страница словаря
Домен химия
  • summaarne happesus, mis on tingitud kõigist süsteemis olevatest hapetest

Limnoloogia sõnastik

ID 635307 Последнее изменение 15.05.2024
Веб-страница словаря
Веб-страница словаря
Домен Chemistry
  • vees leiduvate nõrkade ja tugevate hapete koguhulk
  • amount of both weak and strong acids in water, usually expressed as milliequivalents of a strong base necessary to neutralize 1 litre of a water sample, using for example methyl-red as an indicator
  • cantidad de ácidos fuertes y débiles, normalmente expresada en miliequivalentes de una base fuerte necesarios para neutralizar 1 litro de una muestra de agua utilizando, por ejemplo, rojo de metilo como indicador
  • teneur en acides forts et acides faibles, en général exprimée en milliéquivalents de base forte nécessaires pour neutraliser 1 litre d'un échantillon d'eau, en utilisant par exemple du rouge de méthyle comme indicateur
üldhappesus
total acidity
acidez total
acidité totale
Gesamtazidität

Формы слова данные отсутствуют

Этимология данные отсутствуют

Производные слова данные отсутствуют

Идёт поиск предложений...
Идёт поиск примеров...